Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là 1 thành phần căn bản trong thức ăn mà thân thể con người sử dụng để tạo ra năng lượng nhưng 1 người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường buộc phải kỹ lưỡng lúc tậu loại carbs nào để ăn và làm thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 phương pháp nhanh chóng, điều này dẫn tới tăng glucose máu nhanh và khiến cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko hấp thụ toàn bộ những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó hấp thụ sẽ đi vào máu chậm hơn so mang carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít mang khả năng gây nâng cao đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 cái carb thấp cho sức khỏe mà tất cả người bắt buộc ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường cần hạn chế lượng đường mà họ tiêu thụ và để ý chu đáo khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu cần tránh sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột chóng vánh chế tạo năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dôi thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs thấp cho người bệnh

Có trong những thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đó bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những dòng đậu, rau và hoa quả chế tạo carbs thấp cho sức khỏe. Một thức ăn ko thể kiểm tra là nguồn carbs phải chăng nếu ko xét tới thành phần chất xơ có trong đấy (trừ các thức ăn ngẫu nhiên ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung có thể chia thành những nhóm to là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn chứa những vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường buộc phải ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ đa dạng ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc phải tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các dòng củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt rất rẻ cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của cơ thể bao gồm protein. Cơ thể cũng mang thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so sở hữu phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người bắt buộc kỹ lưỡng tìm nguồn protein, đặc thù trường hợp họ mắc đái tháo đường/tiền đái túa đường.Ăn làm thịt đỏ, chả hạn như giết bò, thịt lợn và giết cừu, với thể khiến nâng cao nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không có lợi cho sức khỏe của phổ biến người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng với thể dẫn đến tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm cần giảm thiểu hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như giết bò, làm thịt lợn và làm thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên những cái giết thịt có hàm lượng muối cao; Các chiếc giết chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và giết mổ nguội xương; Các miếng giết mổ béo; Gia cầm có da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm buộc phải ăn: giết thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm làm từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa 1 chiếc đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái túa đường sở hữu thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất phải tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa nên giảm thiểu hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai nhiều chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa sở hữu thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa nên ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số mẫu trái cây với thể khiến cho lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so mang sau lúc ăn một bữa ăn nhẹ sở hữu đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, tất cả trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng phân phối carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ sở hữu thể giúp làm cho chậm quá trình thu nạp glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần kỹ càng khi tiêu thụ những cái hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô với thêm đường, trái cây đóng hộp mang xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác mang thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp mang thêm muối, dưa chua với cất đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau nên ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể chế tạo các acid béo cần phải có như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể tiếp nhận vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo không bão hòa tốt hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo ko bão hòa với nguồn gốc từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa mang trong các cái sản phẩm động vật như giết mổ đỏ hay thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, cái chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng phương pháp thêm hydro cho các chiếc thực phẩm lỏng để khiến vững chắc hơn và ít với khả năng khiến hỏng, sở hữu lợi cho các nhà sản xuất thực phẩm và siêu xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, dòng bỏ hết chất béo sở hữu thể nhìn thấy ở giết mổ trước lúc nấu, loại bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các mẫu hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, tránh ăn đồ chiên xào, nướng mà buộc phải chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết mổ đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn đa dạng chiếc thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và tránh các thực phẩm chế biến mang phổ biến đường, muối và chất béo.

Bất nói các chiếc thực phẩm trong chế độ ăn uống ngày nay của một người, với vô cùng nhiều lựa mua thay thế sở hữu lợi cho sức khỏe. Để cứng cáp thêm, những bạn mang thể chọn tới các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn vững mạnh 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét